Típica da nossa região, a planta do cardo é fonte de riqueza, inovação, biodiversidade e sustentabilidade. Estas são razões evidentes para que a Quinta da Alameda desenvolva múltiplos projetos com base no cardo.
A Casa Mãe é o esteio da vivência humana na Quinta da Alameda. Renascida com beleza e funcionalidade, a sua reabilitação teve assinatura do reputado arquiteto Carvalho Araújo.